極黑麵店源自一份對「簡單也要講究」的執著。
不論熱拌香氣四溢，或冷藏搖身成為清爽涼麵，都是四季皆宜的職人料理。

｜百年丸莊黑豆醬油 x 180天純釀層次｜

採用百年品牌丸莊黑豆醬油，丸莊的黑豆經過180天自然發酵，產生的天然琥珀色澤與回甘韻味，為醬包打下了最深厚的基礎。這股回甘，是任何人工甘味劑都模擬不出來的深度。

｜台南關廟「陽光日曬」半生麵工藝｜

麵條採用外銷等級的台南關廟麵工藝，非油炸，而是經過長達兩天以上的低溫風乾與陽光日曬。這種麵條保留了麥粉最原始的清香，經陽光自然熟成，Q彈耐煮，口感紮實且帶有細微孔隙，能像海綿一樣吸附飽滿的醬汁。

｜國際雙認證食安真安心｜

生產工廠通過 HACCP 與 ISO22000 認證，全程無添加防腐劑與人工色素，每一口都是最誠實的食材原色，讓每一口都安心。

極黑麵店，用最溫柔的心意，為忙碌的日常端上一碗講究的好麵。