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初鍋True Pot．原萃鍋品
本著職人一期一會的匠心，【初鍋True
Pot】以淬鍊料理工法為宗旨而開發的火鍋鍋底，採中藥材及天然香辛料為基底，佐以黃金比例的調味，讓每一鍋的初鍋True
Pot，都是品嘗火鍋當下由藥材及香料原萃出來的回甘精華。
體驗中藥材及辛香料親自烹煮而成的鍋底，一直是【初鍋True Pot】堅持的消費體驗，消費者感受到豪華的料理也可以透過自己的雙手簡單優雅地完成之外，鍋底材料原汁原味的萃取程序，也是讓消費者吃得安心的展現。
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精選單品
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初鍋True Pot【天府麻椒鍋】火鍋鍋底
NT$169
適合喜歡川味麻辣的鍋友，足量的辣椒，隨著吃鍋過程熬煮越顯鮮辣。調和花椒的麻香味，讓辣味呈現不同層次的體驗。此外亦可製作麻辣乾鍋、水煮牛肉等料理。
初鍋True Pot【西域孜然鍋】火鍋鍋底
NT$169
適合喜歡大口吃肉的鍋友，以孜然入鍋，去除肉類的腥羶異味，且達到解油膩的效果，再以辣椒等天然香辛料提味，享用清爽無負擔的麻辣鍋。
初鍋True Pot【御膳養生鍋】火鍋鍋底
NT$169
適合不吃辣的鍋友，以經典御膳食補為本，鮮甜的鍋底，適合涮煮白肉及蔬菜，亦可烹煮富含菇類多醣體以及大蒜素等提升免疫力食材的蒜頭雞湯，藥膳百菇湯等料理。
初鍋True Pot【精力氣血鍋】火鍋鍋底
NT$169
適合溫補調養身體的鍋友。鍋底以氣血四寶：當歸、川芎、黃耆、黨蔘等，多達十種獨門漢方藥材入鍋萃取，除了火鍋煮食之外，也適合用來煨煮肉骨茶、羊蠍子火鍋、豬肚雞湯等料理。
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